Makarska Hercegovina – stari most, Apartmani Makarska
Kada: 08:00 h – 18:00 h, ponedjeljak i nedjelja (ostali dani na zahtjev)
Cijena: 1500 kn / 200 € (po osobi)
Kapacitet: 2 – 8 osoba
Obavijest: Obavijestite nas unaprijed o svojoj toleranciji na alergije na hranu ili prehrambene sklonosti (npr. Vegetarijansku, vegansku).
Hercegovina Old Bridge Tour jedinstvena je prilika da se na tako malom prostoru doživi toliko mnogo stvari. Obilazak započinje obilaskom Starog mosta, osmanlijskog mosta iz 16. stoljeća u gradu Mostaru, upisanog na UNSECO-ov popis svjetske baštine. Dok smo tamo, posjećujemo mali kafić, pijemo tradicionalnu bosansku kafu od svježe pečenih zrna kafe i upoznamo svu gužvu oko pijenja kave u Bosni i Hercegovini. U rano popodnevo se zaustavljamo kod biodinamičkog vinara Brkića koji će nas prošetati kroz njegov vinski podrum gdje ćemo kušati njegova limitirana vina uz male zalogaje. Naše putovanje nastavljamo do vinarije Nuić, sinonim za kvalitetu, tehnologiju i predanost. Prošetat ćemo se njihovim veličanstvenim vinogradima, napraviti kratak obilazak vinarije i kušati njihova vrhunska vina. Makarska Hercegovina, Villa Makarska. Naše posljednje stajalište je Etno kuća, pravi skriveni dragulj i rustikalna konoba smještena u susjednom selu gdje bismo imali tradicionalni dugački ručak.
Zagrijte oči i trbuh već dan prije, što veće, to bolje. Ponesite šešir sa sobom i napunite baterije fotoaparata jer ćete imati mnoštvo lijepih znamenitosti za fotografiranje. Putovnica je potrebna. Izlet uključuje polazak iz vašeg hotela / apartmana i povratak, sigurno i čisto opremljeno vozilo s klima uređajem, profesionalni vozač i vodič na engleskom jeziku, upoznavanje s tehnikama degustacije vina WSET Level 3 nosiocem diploma, ulaznice, kušanje vina i obilazak vina u dvije vinarije, radionica za kavu, tradicionalni ručak i opskrba vodom tijekom dana.
Posjećujemo:
Mostar – Stari most i Café de Alma
Jutros smo se prvo zaustavili u gradu Mostaru na Starom mostu (Stari Most), Otomanskom mostu iz 16. stoljeća uvrštenom na UNSECO-ov popis svjetske baštine. Stari most – kameni most koji se uzdiže preko rijeke Neretve i povezuje dva dijela Mostara. Iako je dugačak tek 29 metara, simbol je pomirenja unutar multikulturalnog urbanog naselja. Nijedno jutro ne bi smjelo proći bez prave kave, pa se zaustavljamo u kafiću Café de Alma tik uz Stari most, gdje kušamo tradicionalnu bosansku kavu od svježe prženih zrna kave s turskim užitkom. Dok tamo čujemo zabavne priče o ritualu ispijanja kave u Bosni i Hercegovini i zašto ljudi to shvaćaju tako ozbiljno. Pržena kava dostupna je za kupnju.
Vinarija Brkić – priča o biodinamičkom grožđu: posjet podrumu i degustacija vina
Brkić je mala obiteljska vinarija. Vrlo osebujan pristup vinogradarstvu i filozofiji proizvodnje vina. Vinar Josip Brkić jedan je od pionira u regiji koji u svom vinogradu koristi biodinamičke principe i pravi izvrsna vina. Tijekom posjeta podrumu upoznajete se s biodinamičkim načinima uzgoja i proizvodnjom vina. Kasnije ćemo u dnevnoj sobi kušati 4 vina uz domaći sir, pršut, maslinovo ulje i kruh. Saznajte kako biodinamički principi kozmičkih sila pod utjecajem sunca tako i mjeseca utječu na Zemlju i biljke i kako biti usklađen s kozmosom.
Vinarija Nuić – šetnja vinogradima i vrhunska degustacija vina
Nuić je možda najnaprednija vinarija i najbolji vinski podrum u Bosni i Hercegovini. Šetajmo se njihovim zadivljujućim vinogradima zasađenim autohtonim i međunarodnim sortama grožđa. Slijedi obilazak pogona i podruma s prezentacijom njihovih tehnika izrade vina. No prvo kušamo 3 vrhunska vina iz njihovog portfelja s domaćim sirom, maslinovim uljem i kruhom. Ovo je prilika da kušate visoko nagrađena vina od organsko uzgojenog grožđa iz srca Hercegovine. Makarska Hercegovina
Etno Kuća Konoba – tradicionalni ručak
Obilazak završavamo tradicionalnim ručkom u konobi Etno Kuće. Uistinu skriveni dragulj, Etno Kuća je rustikalna kamena kuća koja na najbolji mogući način nudi domaće specijalitete Hercegovine. Naše gurmansko putovanje započinje aperitivom. Slijedi izbor suhomesnatih proizvoda, sireva, povrća. Maslinovo ulje, domaći kruh, teletina i čips od krumpira, goveđi odrezak s povrćem, hercegovačka tava (svinjski file u luku),čaša vrhunskog crnog vina i domaćih slatkiša. Makarska Touristik, smještaj Makarska.
Provodimo svoje vrijeme u ovom epskom kulinarskom trenutku i tako opuštenom ambijentu dok raspravljamo o najljepšim trenucima dana.
